Då var det måndag och recept på veg.burgare
Den största nackdelen med helgen är att den är över innan man hinner njuta av den, så ock i detta fallet. På jobbet blev jag sugen på att testa att göra någon form av vegetariska burgare, med potatis och morrötter så efter att ha slängt ett lass på tippen for vi iväg och handlade en massa till det. Där träffade jag mina päron och fick slängt några ord med dom, sedan for vi hemåt igen. Nu blev det tyvärr lite brådis med maten för madammen skulle iväg och titta på fotboll senare under kvällen. Tyvärr påverkade det resultatet och vi fick käka halvråa potatisar. Glädjande nog fick jag beröm för att det faktiskt smakade gott, så när på att det inte var färdiglagat.
Måste nog berätta att jag sedan krypålder inte alls uppskattat blomkål, alls! Då madammen och jag gör ett nytt försök att minska midjemåttet, så käkar vi en massa pulvergoja på jobb och försöker hålla oss till nyttiga maträtter på kvällen. Om man nu pallar att laga mat när madammen är på jobb och inte försöker tajma det med ett telefonsamtal till päronen just när dom ska sätta sig till bords, vill säga. Hur som helst, en kväll så var vi båda sugna på att dippa grönsaker och madammen hade köpt blomkål, och hon frågade om jag ville smaka. Jag har bestämt mig sedan ett tag tillbaka att faktiskt testa sådant jag inte gillade som barn, och tog en pytteliten munsbit. Då inga kväljningar förekom så testade jag ytterligare en liten bit. Det smakade faktiskt gott! Så gott att jag gjorde dressing till veggiehamburgarna med blomkål. Men mor, bara så att du vet - det gäller bara rå blomkål, tycker fortfarande inte om kokt blomkål!
Inte för att jag vet om någon bryr sig så värst men tänkte faktiskt delge er receptet på det vi åt idag:
1 Bakpotatis, riven på rivjärn
2-3 Morötter, riven på rivjärn
2 Råa ägg, vi hade bara ett ägg, men det blev mest kattskit av det hela under stekningen
1 Gul lök, riven på rivjärn
2 Vitlösklyftor
1 Näve persilja
Salt och peppar
Riv potatis, lök och morötter på rivjärnet, hacka persilja och vitlök och knäck sedan ner äggen och blanda ihop det och stek sedan hela härligheten tills potatisarna blir färdiga. Jag upptäckte att jag hade svårt att få burgarna att hålla samman under stekningen, men jag hade visserligen bara ett ägg och tror att det kan bli bättre med två ägg och jag har tyvärr ingen aning om hur länge det bör stekas då vi befann oss under tidspress. Krydda efter behag.
Till detta hade vi en dressing som bestod av följande:
1 burk lätt kräm fräsh á 2 dl-ja jag vet att stavningen är lite fel men jag kommer inte ihåg hur det stavades
2 medelkokta ägg, nästan på gränsen till löskokta
1 näve skivad picklesgurka
1 näve blomkål
1 medelstor skvätt ketchup
Salt och peppar
Hacka alla ingredienser utom kräm fräsh och ketchup - för det blir nog svårt, men blanda sedan allt i en bytta. Krydda efter behag.
Vidare hade vi skivad tomat och gurka. Jag testade även att ha 1 skivat äpple som stektes i lite smör så att de fick lite färg och blev mjuka. Sedan hade vi köpt restaurangkedjan MAX´s friscobröd som vi slängde alla ingedienserna i. Som sagt så fick jag faktiskt beröm av madammen dels för att det smakade gott (trots halvrå potatis) och för att jag tydligen hade överraskat henne med denna maträtt. Bakpotasisen kan med all fördel bytas ut till ett par vanliga potatisar.
Nu ska jag städa buren till mina barn. Mina marsvin och inget annat, vill inte ha socialen springandes här i ett.
Over and out.
Måste nog berätta att jag sedan krypålder inte alls uppskattat blomkål, alls! Då madammen och jag gör ett nytt försök att minska midjemåttet, så käkar vi en massa pulvergoja på jobb och försöker hålla oss till nyttiga maträtter på kvällen. Om man nu pallar att laga mat när madammen är på jobb och inte försöker tajma det med ett telefonsamtal till päronen just när dom ska sätta sig till bords, vill säga. Hur som helst, en kväll så var vi båda sugna på att dippa grönsaker och madammen hade köpt blomkål, och hon frågade om jag ville smaka. Jag har bestämt mig sedan ett tag tillbaka att faktiskt testa sådant jag inte gillade som barn, och tog en pytteliten munsbit. Då inga kväljningar förekom så testade jag ytterligare en liten bit. Det smakade faktiskt gott! Så gott att jag gjorde dressing till veggiehamburgarna med blomkål. Men mor, bara så att du vet - det gäller bara rå blomkål, tycker fortfarande inte om kokt blomkål!
Inte för att jag vet om någon bryr sig så värst men tänkte faktiskt delge er receptet på det vi åt idag:
1 Bakpotatis, riven på rivjärn
2-3 Morötter, riven på rivjärn
2 Råa ägg, vi hade bara ett ägg, men det blev mest kattskit av det hela under stekningen
1 Gul lök, riven på rivjärn
2 Vitlösklyftor
1 Näve persilja
Salt och peppar
Riv potatis, lök och morötter på rivjärnet, hacka persilja och vitlök och knäck sedan ner äggen och blanda ihop det och stek sedan hela härligheten tills potatisarna blir färdiga. Jag upptäckte att jag hade svårt att få burgarna att hålla samman under stekningen, men jag hade visserligen bara ett ägg och tror att det kan bli bättre med två ägg och jag har tyvärr ingen aning om hur länge det bör stekas då vi befann oss under tidspress. Krydda efter behag.
Till detta hade vi en dressing som bestod av följande:
1 burk lätt kräm fräsh á 2 dl-ja jag vet att stavningen är lite fel men jag kommer inte ihåg hur det stavades
2 medelkokta ägg, nästan på gränsen till löskokta
1 näve skivad picklesgurka
1 näve blomkål
1 medelstor skvätt ketchup
Salt och peppar
Hacka alla ingredienser utom kräm fräsh och ketchup - för det blir nog svårt, men blanda sedan allt i en bytta. Krydda efter behag.
Vidare hade vi skivad tomat och gurka. Jag testade även att ha 1 skivat äpple som stektes i lite smör så att de fick lite färg och blev mjuka. Sedan hade vi köpt restaurangkedjan MAX´s friscobröd som vi slängde alla ingedienserna i. Som sagt så fick jag faktiskt beröm av madammen dels för att det smakade gott (trots halvrå potatis) och för att jag tydligen hade överraskat henne med denna maträtt. Bakpotasisen kan med all fördel bytas ut till ett par vanliga potatisar.
Nu ska jag städa buren till mina barn. Mina marsvin och inget annat, vill inte ha socialen springandes här i ett.
Over and out.
